遅ればせながら恵比寿のHATEAに行って来ました。
紅茶をエスプレッソ機で抽出するという、日本初の紅茶屋さん。
「30分（シアトル系カフェのスタイル）で2時間（サロン・ド・テのくつろぎ）」を味わえるという。
店内はスタイリッシュかつラグジュアリーと、恵比寿の民が大好きなテイスト。

シナモンチャイのアイスはなかなか美味しい。
フードも充実していて、シアトル系コーヒーショップと比較すると割安感たっぷり。
これまでコーヒーが苦手でシアトル系に足が向かなかった層にウケること確実。

まぁそれはいいんだ。

飲みながら「ここって誰かの息子のプロデュースらしいよ」という話になり。
二人ともそれが誰なのかを思い出せず、うむむむむ…と唸ってたわけですよ。
結局「まぁいいや、誰かの息子ってことで！」と落とし込んだんだけどさ。
思えば世の中の男性は100％誰かの息子だよな。
悶々としながら帰って調べてやっとわかりました。
HATEAをプロデュースしたのは、料理研究家の栗原はるみさんの息子だそうです。
あースッキリ。



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